อาหารบำรุงสมองผู้สูงอายุ 10 ชนิด เสริมความจำ ป้องกันอัลไซเมอร์ รวมอาหารบำรุงสมองสำหรับผู้สูงอายุ เสริมความจำ ลดเสี่ยงอัลไซเมอร์ พร้อมคำแนะนำกินอย่างไรให้ปลอดภัยและเห็นผลในระยะยาว 1. ปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า-3 (เช่น แซลมอน, ทูน่า, ปลาทู) ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาทู และปลาซาร์ดีน เป็นแหล่งโอเมก้า-3 ชั้นยอด โดยเฉพาะ DHA (Docosahexaenoic Acid) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเนื้อเยื่อสมอง มีงานวิจัยชี้ว่า DHA ช่วยเสริมการเชื่อมโยงของเซลล์ประสาท เพิ่มความสามารถในการเรียนรู้และจดจำ ทั้งยังช่วยลดการอักเสบในสมองซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคอัลไซเมอร์ การกินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง จึงช่วยส่งเสริมสุขภาพสมองในระยะยาว ประโยชน์เด่น: DHA ช่วยชะลอสมองเสื่อม เสริมการเชื่อมต่อของเซลล์ประสาท เหมาะกับผู้สูงอายุ: ปลอดภัย ย่อยง่าย มีโปรตีนดี เคล็ดลับ: ย่างหรือนึ่งดีกว่าทอด ลดไขมันส่วนเกิน 2. ผักใบเขียวเข้ม (เช่น คะน้า, บรอกโคลี, ผักโขม) ผักอย่างผักโขม คะน้า…
